Scontato! TEGLIA 60X40X2H LAMIERA ALL.

TEGLIA 60X40X2H LAMIERA ALL.

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  • Codice Prodotto: 1008


Teglia da forno rettangolare cm.60x40x2h.realizzata in lamiera alluminata 8/10. Si tratta di una  teglia bassa, ideale per preparare pizze, focaccie ma anche dolci. Le teglia in lamiera alluminata è consigliabile  in tutti i casi in cui si devono raggiungere nella cottura temperature elevate. Lamiera Alluminata Nozioni utili per il corretto uso delle teglie: la lamiera è trattata e rivestita per immersione  in un bagno fuso contenente 90% alluminio e 10% silicio, dunque i prodotti devono essere mantenuti oleati ma presentano maggiore resistenza all'ossidazione. Prima dell'uso vanno messi nel forno a 150°C per mezz'ora in modo tale da eliminare l'olio industriale di protezione. E' consentito l'uso in cella di lievitazione e surgelazione. Per la pulizia utilizzare un panno morbido oleato. Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche.  ideale per preparare pizze, focaccie ma anche dolci.

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Tag: pasticceria, panificazione, prodotti lievitati, pizza, teglia, focacce