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La Gomma Adragante è un additivo che può essere usato per addensare salse, sciroppi, caramelle gommose, gelati, decorazioni dolciari ultimamente e molto usata per il cake design poiché rende la pasta di zucchero più elastica e malleabile, quindi diventa indispensabile se si vogliono realizzare fiori e petali molto sottili o decorazioni oppure modelling Confezione da 200 grammi
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Tag: accessori, attrezzature, forniture, pasticceria, ristorazione, panificazione, cucina, pasta di zucchero, sugar paste, modelling, gum paste, cake design,
