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Rifrattometro Brix doppia scala 0/80 Il rifrattometro è utilizzato per misurare concentrazioni fluide come il contenuto di zucchero (livello di Brix ) di frutti, vegetali, succhi, bevande etc Lo strumento serve a misurare la gradazione zuccherina del prodotto da analizzare (per esempio in gelateria si analizzerà la frutta) basandosi sul principio della rifrazione della luce attraverso un liquido. Lo strumento è del tutto ottico (senza parti elettroniche) e di semplice utilizzo: basta prelevare una goccia di soluzione e deporla sul vetrino, e guardando nell'oculare si vedrà una zona blu e una bianca; su una scala graduata (in unità chiamate Brix) si determina il punto di transizione tra le due zone. Un grado Brix (simbolo °Bx) corrisponde a 1 parte di sostanza solida (peso secco) in 99 parti di soluzione. Per esempio una soluzione a 25°Bx contiene 25 grammi di sostanze solide in 100 grammi di liquido totale. Questo può significare, per esempio, 25 grammi di zuccheroe 75 grammi di acqua
Specifiche tecniche:
- Gamma di misurazione: 0-80% Brix - Divisione minimo: 0,5% Brix - Temperatura di riferimento: 20 ° C - Calibrazione manuale mini-vite in dotazione
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Tag: rifrattometrp, 0-80 brix, gelateria, canditura, strumenti di precisione,