CASSERUOLA CM.23 IN PIETRA OLLARE C/COPERCHIO

La casseruola ideale per cucinare carne, pesce, verdure in particolare :stufati,arrosti, brasati, selvaggina  minestre. Praticamente tutti quei piatti dove è prevista una cottura  a fuoco lento. La Casseruola in pietra ollare, per eccellenza è comunque composta con la statite, ed è quella usata per questa linea di pentole.  La pietra ollare è una roccia metamorfica  composta prevalentemente da talco e magnesite. Un materiale  dotato di eccezionale resistenza all'escursione termica e con  grandi capacità di e. accumulare calore.

Le piastre, solitamente sono realizzare con uno  spessore  elevato ed una fascia di rinforzo in rame dobe sono posizionati i manici, possono essere posizionate sopra la brace del barbecue o del camino.
Sono ideali per cuocere