PESASCIROPPO DOPPIA SCALA

Pesa sciroppi,viene tecnicamente chiamato aerometro Baumè, è un densimetro che misura il contenuto di zucchero presente in una sostanza liquida ad una temperatura di 20° C.La scala va da 0 a 40 e per avere la densità precisa è indispensabile che lo zucchero sia completamente disciolto nel liquido. Immergendolo e lasciandolo galleggiare nella miscela il densimetro si posiziona verticalmente e la tacca corrispondente al pelo del liquido indicherà i gradi di densità che a loro volta indicheranno una percentuale di zuccheri.

Qui indichiamo  qualche grado di densità:

18° gradi B = 33% zuccheri

20° gradi B = 37% zuccheri

25° gradi B = 46% zuccheri