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Stampo budino di riso ovale realizzato in alluminio cm. 7,5 Vi ricordiamo che la patina scura che si forma all’interno dello stampo di alluminio é determinata dall’ossidazione spontanea del metallo: una vera e propria barriera protettiva inerte che non va eliminata. Gli strumenti in alluminio richiedono un pretrattamento prima di essere utilizzati: vanno lavati con acqua e sapone, asciugati, scaldati leggermente, unti con olio o burro e poi ripuliti con un panno.
Tag: stampi pasticceria, pasticceria, forno, attrezzature pasticceria, budino di riso,
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