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Teglia cm 300x30x8h di forma quadrata, bordi dritti realizzata in alluminio 12/10.Le teglie alluminio alluminio puro al 99% - garantito per alimenti - Regolamento CEE n° 1935/2004 e EN 601-602. Sono indicate per cotture lunghe in forno e per prodotti lievitati e di pasticceria. Garantisce una distribuzione uniforme del calore grazie a tutte le caratteristiche dell'alluminio (conducibilità termica elevata, possibilità di cucinare senza aggiungere condimenti, estrema versatilità) Gli strumenti in alluminio richiedono un pretrattamento prima di essere utilizzati: vanno lavati con acqua e sapone, asciugati, scaldati leggermente, unti con olio o burro e poi ripuliti con un panno.
Tag: pasticceria, panificazione, prodotti lievitati,
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