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Tra la gente di Roma e un accessorio indispensabile della tradizione culinaria
Questo è un'attrezzo per preparare le famosissime puntarelle romane.
Le puntarelle fanno parte della famiglia delle cicorie: sono infatti i germogli più giovani della catalogna.
I fili in acciaio permettono di tagliare in maniera precisa le verdure.
Semplicissimo da usare, basta solamente spingere la verdura attraverso i fili di acciaio per ottenere le puntarelle.
Fili in acciaio, corpo in legno.
Dimensioni: 9.5 x 9.5 cm. Diametro Foro: 5 cm Dimensione taglio: 4 x 4 mm
Ricetta Insalata di Puntarelle alla Romana
Tag: Tradizioni, roma, romana, puntarella, tagliapuntarelle,
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