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Macchina per cucinare a bagnomaria in sottovuoto. Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata. ideale per ristoranti à la carte. Termostato di precisione regolabile (0,1°C) da 45°C a 90°C.Struttura interamente realizzata in acciaio al cromo. Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e valvola. Dotato di maniglie e rubinetto. 6 distanziatori in acciaio inox regolabili. Dimensioni mm.600x330x(H)300 volt.220 - 600watt capacità 13 litri.
Tag: cucina, chef, ristoranti, forniture alberghiere, forniture ristoranti, cottura sottovuoto, roner,
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Stampo per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati.....
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