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Una forma dal design unico e ricercato che ha incantato la giuria alla Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione e che porta la firma del team Giappone composto da Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga e Shinichi Sugita. Grazie a Silikomart Professional è ora possibile riprodurre questa forma in laboratorio, proponendola in versione cotta o semifreddo. Lo stampo, caratterizzato dalla sinuosa combinazione di linee armoniche, permette di realizzare impeccabili monoporzioni o dessert al piatto. Dimensioni: Ø 70 h 35 mm Volume: 110 ml x 6 = 660 ml
Tag: silikomart, silicone, kasko, cloud, stampo, gelato, pasticceria, samurai, monoporzioni,
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