TEGLIA CM.53X32,5X2H ALLUMINIO GN 1/1 SPESS.12/10

Teglia cm 53X32,5X2H  GN 1/1, bordi dritti realizzata in alluminio 12/10.Le teglie alluminio alluminio puro al 99% - garantito per alimenti - Regolamento CEE n° 1935/2004 e EN 601-602. Sono indicate per cotture lunghe in forno e per prodotti lievitati e di pasticceria. Garantisce una distribuzione uniforme  del calore grazie a tutte le caratteristiche dell'alluminio (conducibilità termica elevata, possibilità di cucinare senza aggiungere condimenti,  estrema versatilità) Vi ricordiamo che la patina scura che si forma all'interno delle teglie di alluminio é determinata dall'ossidazione spontanea del metallo: una vera e propria barriera protettiva inerte che non va eliminata. Gli strumenti in alluminio richiedono un pretrattamento prima di essere utilizzati: vanno lavati con acqua e sapone, asciugati, scaldati leggermente, unti con olio o burro e poi ripuliti con un panno.