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Stampo per pasticceria cm.29x20,5 h.cm.3 di forma di rettangolare fondo mobile festonato realizzato in banda stagnata. Il più antico dei materiali metallici impiegati per il condizionamento alimentare, usato per cuocere perfettamente i dolci della tradizione, come le crostate. Il materiale di costruzione e lo spessore degli stampi sono studiati per cuocere alla perfezione . Perfetta anche per preparazioni salate. Non lavabile in lavastoviglie.
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Tag: pasticceria, attrezzature, accessori, tortiere, torte, cucina, crostata, frolla, banda stagnata,