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Ringraziamo per la collaborazione la scuola di cucina e pasticceria A Tavola con lo chef
400 gr.
farina
100 gr.
Fecola di patate
50 gr
burro
300 gr.
ricotta
150 gr.
zucchero
latte
2
uova
½ bicchiere
rum
1 bustina
lievito
buccia di limoni e di arancia
Amalgamare il burro con lo zucchero Unire la ricotta tiepida, gli aromi, le uova e la farina.
Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo
Formare delle palline e friggere in olio caldo.
Friggitrice
padella per fritture
