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Pesa sciroppi,viene tecnicamente chiamato aerometro Baumè, è un densimetro che misura il contenuto di zucchero presente in una sostanza liquida ad una temperatura di 20° C.La scala va da 0 a 40 e per avere la densità precisa è indispensabile che lo zucchero sia completamente disciolto nel liquido. Immergendolo e lasciandolo galleggiare nella miscela il densimetro si posiziona verticalmente e la tacca corrispondente al pelo del liquido indicherà i gradi di densità che a loro volta indicheranno una percentuale di zuccheri.
Qui indichiamo qualche grado di densità:
18° gradi B = 33% zuccheri
20° gradi B = 37% zuccheri
25° gradi B = 46% zuccheri
Tag: srumento, pesasciroppo, aerometro, baumè, densimetro, pesasciroppi,
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