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Bagnomaria elettrico ad acqua, da 1200 W di potenza, con una capacità di 24 litri, rubinetto di drenaggio e controllo del selettore di temperatura da minimo di 20º ad un massimo di 70º C.
La vasca è misura Gastronorm 1/1 altezza di 150 mm. Ideale sia inpasticceria che in gastronomia per mantenere la temperatura degli alimenti - Possibilità di inserire vaschette compatibili
con le misure GN /1
Tag: bagnomaria;cioccolato, gastronomia;GN 1/1;
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